Overnight Oats mit Apfel und Karamell

Kooperation: REWE Dirk Pfleger Heute starten wir den Tag nicht mit Brot oder Müsli, sondern mit Overnight Oats. Wie schon in meinem anderen Beitrag dazu erwähnt, kann man diese einfach vor dem Schlafen gehen zubereiten und lässt sie über Nacht ziehen. Am nächsten Tag hat man dann ein energiegeladenes Frühstück, das man wunderbar nach seinen…

NSC Gewandung: Eiswesen

Für die Februar Taverne Ruine Reichenstein wollten wir mal einen kleinen Plot, der nicht nur die Kämpfer anspricht. Da kam uns die Überlegung eines Eiswesens, dass in den Bergen lebt und im Frühjahr aus den Bergen kommt um sich am Eis Elementar Kristall zu stärken, um den warmen Sommer zu überstehen. Ein paar Fotos von…

Vegane Chili Cheese Fries

Auf die Idee, vegane Chili Cheese Fries zu machen, bin ich eigentlich nur aus einem Grund gekommen. Als Kind war ich mit meiner Mutter im Herbst bei einem Fastfoodladen und da gab es Chili Cheese Fries als Beilage. Ich rede hier nicht von Käsesauce, in die man Chilischoten reingeschnibbelt hat, nein! Ich rede von einem…

Koch mein Rezept – Kürbisbrot nach Brotwein

Über Koch mein Rezept Nachdem wir zuletzt eine Runde ausgesetzt haben, geht es weiter mit einer neuen Runde Koch mein Rezept. Bei der Aktion, bekommen alle Teilnehmer einen Blog zugelost, aus dem wie etwas nachkochen und den sie dann in ihrem Blog vorstellen. Dieses Mal haben wir „Brotwein – Brot, Wein und mehr“ als Partner…

Taverne Ruine Reichenstein Februar 2022

Letzten Samstag war die erste Taverne Ruine Reichenstein für dieses Jahr. Leider hält Corona uns weiter im Griff und alle mussten Masken tragen. Zusätzlich erschwert wurde alles durch das stürmische Wetter, so konnten wir das große Tavernenzelt nicht aufstellen. Ohne Tavernenzelt sieht der Platz ganz schön leer aus. Zum Glück hat das Wetter dann doch…

Kartoffel Lauch Suppe

Heute gibt es ein schnelles Gericht, das man gut auch im Homeoffice machen kann. Eigentlich bin ich ganz froh darum, dass ich von zu Hause arbeiten kann. Aber in der Pause groß kochen ist halt schwierig. Meistens koche ich am Wochenende vor und lebe dann unter der Woche aus dem Tiefkühler. Aber manchmal will man…

Onigiri

Ich habe letztes Jahr schon mal versucht, Onigiri selber zu machen. Sie waren einfach viel zu riesig, weil ich nicht wirklich gut in “filigraner” Arbeit bin und hielten auch nicht zusammen. Dann hat Danny mir von Onigiriformen erzählt und ich wollte dem ganzen noch eine Chance geben. Allerdings hab ich mich immer davor gedrückt, mir…

Protein Kartoffelbrot

 Keine großen Worte heute, ich habe versucht mein übliches Kartoffelbrot Rezept auf High Protein umzustellen. Das Experiment ist mir gelungen. Damit gibt es jetzt die dritte Variante von Kartoffelbrot. Normales Kartoffelbrot, Kartoffelbrot mit Apfel und jetzt mit extra Proteinen. Es macht Spaß ab und an auch mal mit bestehenden Rezepten zu experimentieren. Dieses Mal habe…

Buchvorstellung Dutch Oven – Rezepte, Tipps und heiße Kohlen

  Heute ist mal wieder Buchvorstellung und ich möchte euch ein Buch vorstellen, aus dem ich regelmäßig Rezepte koche, bzw. mir Inspirationen hole. Das Buch von Tim Ziegweidt und Sebastian Buchner beginnt mit einem Kapitel über die Grundlagen im Umgang mit dem Dutch Oven. Dort geben sie Tipps zur Auswahl des passenden Dutch, zur Pflege…

Nudelauflauf mit Hummus

One Pot Pasta mach ich sehr gerne, weil ich dann weniger zu spülen habe und meistens sind die Rezepte eh sehr einfach und schnell, dass ich nicht elendig viel Zeit in der Küche verbringen muss. Grade unter der Woche nach der Arbeit ist das immer ein Segen. Neuerdings habe ich eine neue “Art” der One…

Linsensuppe aus dreierlei Linsen

  Linsensuppe ist etwas, dass man wirklich gut vorbereiten kann. Vor allem, da sie wie jedes Eintopfgericht am besten in großen Mengen zubereitet wird. Ich mache mir immer gleich einen riesigen Topf, und friere sie dann Portionsweise ein. Das Grundrezept ist vegan, wer aber auf Fleisch nicht verzichten will, kann sich zum Beispiel Speck oder…

Blog Geburtstag

Eigentlich sollte man ja meinen, dass man so einen Blog Geburtstag irgendwie mal auf dem Schirm haben sollte. Doch jedes Jahr ist die Zeit voll mit Weihnachten und Silvester und dann huch! Schon wieder der 4.1 und der Blog hat Geburtstag. Inzwischen sind es 11 Jahre! Wir nutzen den heutigen Tag, um eine kleine Umfrage…

Hähnchen mit Gemüse in Erdnusssoße

Dieses Rezept ist aus Experimenten beim Silvester mini Wok entstanden. Kennt ihr diese coolen mini Wok platten? Im Prinzip wie Raclette. Jeder hat seinen kleinen mini Wok und bereitet sich darin kleine Wok-Gerichte zu. Ein super Party Spaß. Aber während Raclette ja gerne mal eine sehr fettig und schwer sind, sind mini Woks da viel…

Loaded Baked Potato

Ich mag Ofenkartoffeln mit Kräuterquark echt gerne! Geht einigermaßen schnell, man muss nicht die ganze Zeit dabeistehen und es macht satt. Letztens hatte ich dann eine vielleicht etwas verrückt klingende Idee, die im Nachhinein aber total lecker war! Loaded Baked Potatos sind jetzt keine Neuheit mehr, sowas habe ich schon öfters auf Street Food Festivals…

Buchvorstellung Fallout – Das offizielle Kochbuch für Vaultbewohner

Die Spielereihe “Fallout” hat mich schon immer fasziniert. Ich bin zwar selber erst mit Fallout: New Vegas in die postapokalyptische Welt eingetaucht und suchte mich gerne bei Fallout 4 fest, aber das Setting hat mich früher schon gefesselt. Ich kann auch gar nicht mehr sagen, wie viele verschiedene Spielstände ich mittlerweile habe, denn jedes der…

Taverne Ruine Reichenstein November 2021

Im November geht die Sonne viel zu schnell unter. Aber ein paar Fotos habe ich trotzdem gemacht bevor es zu dunkel wurde und SL Aufgaben anstanden. Die Termine für nächstes Jahr stehen übrigens auch schon fest. Neben der normalen Taverne, die schon länger stattfindet wird es zwei neue Themen geben. Potter und 20er Jahre. Anmeldung…

Veganer Fleischsalat

Die Idee für einen veganen Fleischsalat  hatte ich, als ich die vegetarische Variante von Rügenwalder gekauft hatte. Ich saß zusammen mit meiner Kollegin im Pausenraum und aß mein Brötchen mit eben dieser Alternative. Meine Kollegin wollte probieren, aber da sie vegan lebt, konnte sie ihn nicht essen. Ich versprach ihr, eine vegane Variante zusammenzurühren und…

Vegetarischer Protein Zwiebelkuchen

Aktuell versuche ich mehr Protein zu essen. Das klappt Mal mehr Mal weniger gut. Einfach Protein Shakes trinken ist für mich keine wirkliche Option, daher probiere ich mich an Rezepten, in die ich Proteinpulver integriere. Vegetarischer Protein Zwiebelkuchen Zutaten 300 g Dinkelmehl 100 g Total Vegan Protein neutral (oder ein alternatives Protein Pulver) 250 ml…

Herbstmenü

Kooperation: Aldi Süd Ab und an kommen wir als Team KreativDrachen zusammen und kochen oder backen zusammen. Unsere letzten beiden Backfails haben uns nicht davon abgehalten, es wieder zu tun! Am Wochenende haben wir uns also wieder getroffen und ein sehr leckeres veganes Herbstmenü gekocht. Für die Auswahl der einzelnen Gänge haben uns mit der…