Ein sehr leckeres Rezept von meinem Lieblingskoch Gordon Ramsay. Nachgekocht aus seinem Buch Healthy Appetite. Das gab es bei uns heute.
Category: Essen
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Sekt Pralinen
Ich bin kein Sekttrinker. Er schmeckt mir einfach nicht. Folglich haben sich in meinem Getränkeschrank einige Flaschen alkoholfreier Sekt aus den Brandnooz Boxen angesammelt. Auf der Suche nach Ideen bin ich auf Sektpralinen gestoßen. Nachdem ich verschiedene Rezepte überflogen habe, habe ich mir ein passendes zusammengestellt.
Gefüllte Feigen
Zutaten 8 reife Feigen 100g weicher Ziegenkäse frischer Schnittlauch Balsamico Essig Thymian 2 TL geröstete Pinienkerne
Schneeflocken
Diese Schneeflocken Plätzchen sind neben Spritzgebäck Papas Lieblingsplätzchen. Sie sind großartig, luftig, locker und zerfallen quasi auf der Zunge.
Pistazientaler
Ja man merkt, ich habe festgestellt, dass ich nicht mit meinen Einträgen hinkomme, wenn ich nur jeden zweiten Tag poste, wie es ursprünglich der Plan war. Heute möchte ich euch die Pistazientaler vorstellen. Das Rezept hatte ich zufällig neu bei Chefkoch gesehen. Da ich mir ja für dieses Jahr vorgenommen habe einige neue Rezepte zu…
Zimtsterne oder eher Zimttannenbäume
Ich liebe Zimtsterne. Für mich ist ein Weihnachten ohne eine ausreichende Menge Zimtsterne nicht denkbar. Allerdings bin ich immer noch auf der Suche nach dem perfekten Rezept. Häufig werden die Zimtsterne nämlich sehr hart oder sind mir viel zu süß. Dieses Jahr habe ich ein neues Rezept von Chefkoch ausprobiert.
Vanillekipferl
Ich hasse es ja, dass in den meisten Rezepten gar keine Vanille verwendet wird. Daher meine Vanillekipferl mit Vanilleschote 😀
Spritzgebäck
Weiter geht es in der Weihnachtsbäckerei
Kleine Kleinigkeiten zu Weihnachten Teil 2
Hier kommen nun zwei Vorschläge. 😀 Zutaten Schneemann: 4 Pfeffernüsse 1 Dominostein 1 Keks als Grundfläche Puderzucker Wasser
Kleine Kleinigkeiten zu Weihnachten Teil 1
Kurz vor Weihnachten kommt man gerne mal ins Grübeln, was man seinen lieben als kleine Aufmerksamkeit schenken könnte. Es soll nichts Großes sein, nur etwas über das Sie sich ein wenig freuen können. Die letzten Jahre gab es bei mir immer mini Kerzen. Aber nachdem meine Mutter kürzlich anrief und mich frage, wie noch mal…
Heiße Schokolade am Stiel
Im Laden habe ich öfters Schokolade an Holzlöffeln oder ähnliches gesehen, ich wollte das für mein “Post aus meiner Küche Paket” machen. Da meine PamK Tauschpartnerin keinen Zimt mochte und ich es weihnachtlich wollte, habe ich Spekulatius Gewürze in die Schokolade gemischt.
Karamell Pralinen
Auf der Eat&STYLE habe ich ja den Pralinen Workshop angeschaut und wollte dann unbedingt auch mal Pralinen machen. Ich habe ein bisschen Lehrgeld gezahlt, was die Einfülltemperatur angeht, aber im Großen und Ganzen ist mein erster Versuch hervorragend gelungen!
Post aus meiner Küche
So Paket ist verschickt und bereits angekommen, also kann ich jetzt auch den Blogeintrag dazu verfassen. Ich habe diese Runde bei Post aus meiner Küche mitgemacht. Meine Tauschpartnerin war Lena, die leider keinen Blog zum Verlinken hat.
Kaffee Plätzchen
Eine Variante eines Mürbeteigs, weil ich noch so viel Instantkaffee übrig hatte vom Papier färben.
Schoko Crossies
Das ist ein Rezept von meiner Oma, daher relativ frei Schnauze.
Kokosmakronen – Ein Sucralose Projekt
Erinnert ihr euch noch an die Balance Box, welche ich ganz am Anfang zu meiner ersten Brandnooz Box kostenlos dazubekommen habe? Jedenfalls war da eine Dose mit Sucralose drin, die seit dem ungenutzt in Schrank stand. Ich hab sie jetzt mal geöffnet und fürs Backen verwendet. Irgendwann muss sie ja mal weg. Das Ergebnis ist…
Schwarz – Weiß – Gebäck
Heute habe ich nun offiziell für mich die Plätzchen Saison eröffnet. Dieses Jahr habe ich mir vorgenommen, einige neue Rezepte zu probieren. Den Anfang macht Schwarz-Weiß-Gebäck. Das wollte ich schon länger mal testen. Wie erwartet war es eine ziemliche Fummelei. Der spüße Nikolaus, der sich mit aufs Bild geschlichen hat ist übrigens auch von mir….
Eat&STYLE in Köln
Kurz entschlossen bin ich Freitag doch mit meinem Freund auf die Eat&STYLE gefahren. Ich wollte an sich gerne hin, hab aber anfangs keinen gefunden, der mit wollte. Alleine ist so eine Messe ja immer nur halb so schön. Glücklicherweise gab es dann bei Groupon auch gerade noch eine Aktion, bei der man ein Messeticket und…
Pumpkin Pie
Heute gibt es mal ein Rezept aus „The unofficial Harry Potter cookbook“. Genau genommen habe ich das Buch schon vor über einem Jahr gekauft und bisher nicht ein einziges Rezept nachgekocht! Das musste sich ja DRINGEND mal ändern. Ich wollte schon länger eine Pumpkin Pie machen, und da es in dem Buch ein Rezept für…
And the journey starts… again :D
And the journey starts… again 😀 Seit einigen Tagen fiebere ich dem heutigen Tag entgegen. Denn heute erscheint das neue Pokémon Spiel Pokémon X bzw. Pokémon Y. Während ihr gerade diesen Eintrag lest, werde ich entweder am Gamestop an der Türe kratzen, um mein vorbestelltes Spiel abzuholen oder gemütlich auf dem Sofa liegen und Selbiges…