Den Kuchen gab es zur letzten DSA Runde. Wir spielen gerade die Phileasson Saga und hängen auf diesem “Arsch Kack Berg”. Nicht nur mussten wir uns dem Willen der Echsengötter ausgeliefert den Berg hoch kämpfen, oben angekommen läuft auch so ziemlich alles schief und wir sind ständig nur am Boden. Wir hassen diesen Berg sehr…
Category: Essen
Alles rund ums Essen. Sprich Kuchen, Kekse, Bento,…
Überbackene Schweinefilets
Mein Lieblingsrezept seit Jahren. Wie oft ich mir als Kind von meiner Mutter dieses Rezept gewünscht habe kann ich gar nicht aufzählen. Heute muss ich es mir selbst machen und liebe es noch immer, auch wenn es wohl nie 100% so schmeckt wie von meiner Mutter. Wohl einer der Gründe, warum ich es mir noch…
Eiskuchen
Der Frühling ist da und es wird immer wärmer. Die Sonne zeigt, dass sie an kraft gewinnt. Zeit für ein Eis oder eben ein leckeres Stück Eiskuchen.
Schnelles Bratwurstgulasch
Für meinen Geburtstag hatte ich viel zu viele Bratwürste gekauft. Die mussten alle verarbeitet werden bevor sie schlecht werden. Da wird man kreativ.
Kürbistopf
Zutaten 500g Hackfleisch 1 Hokkaido Kürbis 1 Zwiebel 1 Paket Feta 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Dose gehackte Tomaten Knoblauchpulver oder 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer
Bunte Bruchschokolade – Schnell und einfach gemacht
Ein schnelles individuelles Weihnachtsgeschenk ist Selbstgemachte Bruchschokolade. Ich habe meistens irgendwann in der Weihnachtszeit den Punkt erreicht, wo alle Kekse fertig gebacken sind, aber noch ein riesiger Berg an Resten im Regal liegt. Angebrochene Schokolade/Kuvertüre, halbe Packungen mit Mandelblättchen, bunte Zuckerstreusel und mehr. Das ist der Punkt, an dem ich anfange Bruchschokolade zu machen.
Baumkuchenecken
Ich habe dieses leckere Rezept für Baumkuchenecken bei Sweet Pie entdeckt. Da ich weiter bei der Füllung für meine Weihnachtstütchen großteilig vegan bleiben möchte, habe ich das Rezept entsprechend abgewandelt und die Butter durch Magarine ersetzt.
Eulenkekse
Zutaten 1 EL Stärke 40 ml Wasser 300 g Vollkornmehl 75 g Rohrzucker Mark einer Vanilleschote 1 Tütchen Backpulver 200 g Magarine ganze MandelnSchokoladen Kugeln oder Veganen Schokoaufstrich Außerdem: 1 Großen und einen kleinen Kreis Keksausstecher.
Apfel-Banane-Maracuja Marmelade
Zutaten 600g Äpfel 2 Bananen ca. 300ml Maracujasaft 300g 3:1 Gelierzucker
Harry Potter Geburtstagsparty Teil 2: Tränkelabor
Ein weiteres Highlight der Feier war das Tränkelabor. Denn nichts schmeckt besser als selbstgemachte Cocktails! Vor der Feier wurden natürlich alle Cocktails auch mal ausgibig getestet. Danach wurden die Rezepte Umgeschrieben. Aus Kirschsaft wurde z. B. Fledermausblut und aus Zitronensaft Flubberwurmschleim. Die Rezepte wurden dann in einem Zaubertränkebuch zusammengefasst und auf dem Labortisch platziert. Die…
Vegane Besen Kekse
Für die Harry Potter Candytable habe ich Besenkekse gebacken. Da wir einen veganen Gast hatten, habe ich natürlich dafür gesorgt, dass sie vegan sind.
Harry Potter Geburtstagsparty Teil 1: Candytable
Die nächsten Blogeinträge werden etwas Harry Potter lastig. Denn was gibt es schöneres als seinen 30. Geburtstag mit einer Mottoparty zu feiern. Wenn man dann noch jemand zum Mitfeiern hat, der mindestens genauso Harry Potter verrückt ist, dann kann es nur eine Hogwartsparty geben. Den Anfang machte schon die Einladung. Sie war im Stiel des…
Lagerküche: Champignon-Ragout
Dieses Rezept habe ich auf dem Drachenfest entdeckt. Dort haben wir als Gruppe jeden Abend über offenem Feuer gekocht. Jeden Tag war jemand anderes dran. Dies ist eine Version des Pilzpfanne Rezepts, das aus dem LARP Kochbuch stammt, das wir auf dem Drachenfest gekocht haben. Es lässt sich also gut auch im Topf auf offenem…
Eierlikör-Schoko-Kirsch mini Kuchen
Zutaten: 1/4 L Eierlikör 1/4 L Öl 5 Eier 120g Mehl 1 Pk Backpulver 130g Stärke 250g Puderzucker 2 TL Vanillezucker 1 Priese Salz 3 EL Schokocreme 1 Glas Kirschen
Kürbis Risotto
Ich liebe Kürbis. In der Kürbiszeit ist es mein vorwiegendes Anliegen, möglichst viel Kürbis zu verzehren. Da ich Kürbis im Kühlschrank hatte und eine neue Sorte Risottoreis probieren wollte gab es dann Kürbisrisotto.
Salze
Schon vor einer ganzen Weile, genau genommen zu Muttertag hab ich meiner Mutter eine Sammlung verschiedener Salze geschenkt. Irgendwie hatte ich vergessen einen Blogeintrag darüber zu schreiben. Die Rezepte dazu findet man ja an diversen Stellen im Web. Ich hab für meine Salze diese Rezepte verwendet.
Curry Brötchen
Ich liebe die Currypan, die ich mir normal immer in Düsseldorf kaufe. Da ich neulich einen Rest Curry übrig hatte, habe ich mir einfach selbst welche gemacht. Gleich vorab, es ist außen nicht der “normale” Teig, den die Currypan immer haben. Aber meine Variante hat mir trotzdem sehr gut geschmeckt. Ich habe damit 5 Currybrötchen…
Gefüllte Spitzpaprika
Zutaten: 5-6 kleine Spitzpaprika 1 Päckchen Feta 1/2 Becher Schmand Schnittlauch Salz Pfeffer
Erdbeer-Spargel Risotto
Zutaten: 100g Risottoreis 4-5 Stangen Spargel, nicht zu dick eine Hand voll Erdbeeren 1/2 oder sehr kleine Zwiebel 50g geriebener Käse (ich hab Gouda genommen, weil es mein Lieblingskäse ist) ~300 ml Gemüsebrühe 2-3 EL Wein Öl
Low-Carb Brötchen mit Kürbiskernen
Zutaten: 50g geschrotete Leinsamen 50g Weizenkleie 50g Eiweißpulver 2 Eier 250g Quark 1 TL Backpulver 1 TL Salz 50g Kürbiskerne