Das Rezept für diesen Tofuburger ist zustandegekommen, als ich wieder einmal durch meine Schränke geschaut habe, damit ich Lebensmittelverschwendung reduzieren kann. Der Rucola aus der letzten TGTG-Tüte musste definitv weg und der Tofu lag schon sehr lange im Kühlschrank und ich war mir nicht mehr zu 100% sicher, wann ich ihn gekauft hatte. Die letzte…
Tag: Burger
Lagerküche: Pulled Chicken Burger
Die LARP Saison war vorbei bevor sie wirklich angefangen hatte. Für jemanden, der in einem normalen Jahr ein bis zwei Wochenenden im Monat irgendwo auf einem Zeltplatz die Zeit mit LARP verbringt, war das ein harter Schnitt. Umso mehr war ich darüber erfreut, dass Anfang Oktober dann doch noch ein LARP stattfand: das Barschenfest.
Kidneybohnen-Spinat-Burgerpatties
Ich liebe Burger! Egal, ob da jetzt ein Fleischpatty drauf ist, oder wie in meinem Fall ein Kidneybohnen-Spinat-Burgerpatty, Burger sind einfach toll. Man kann draufschmeißen, worauf man grade Lust hat oder im besten Fall das, was grade da ist und weg muss.
Vegi Burgerpatty
Ich hatte vor einer Weile das Problem, dass ich einfach kein Fleisch mehr sehen konnte. Auf einem Level von “mir wird schlecht, wenn ich es esse”. Das kannte ich bis dahin so auch noch nicht. Inzwischen kann ich zwar wieder Fleisch essen aber habe es doch drastisch reduziert und bisher auch keine Pläne daran wieder…
Vegane Muffin Burger (auch mit Fleischfüllung lecker)
Diese niedlichen Mini Burger sind perfekt als Partysnack. Sie schmecken sowohl mit Fleischipatty als auch mit Veganem Patty. Man kann sie vorab zusammenbauen oder stellt die Bauteile bereit damit sich jeder nach eigenem Geschmack seinen Burger bauen kann. Das ist perfekt, wenn man einen Freundeskreis hat, in dem viele unterscheidliche Essenseinschränkungen vorliegen.