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Falafel

Autor Daniela

Zutaten

  • 400 g Kichererbsen aus der Dose oder 150 g getrocknete
  • 1 Zwiebel
  • Knoblauch nach eigenem Ermessen
  • Petersilie
  • Schnittlauch
  • Koriander wer es mag
  • 1 TL Zitronensaft
  • Dal Gewürz
  • Salz
  • ggf. etwas Zitronensaft
  • ggf. etwas Kichererbsenmehl

Zubereitung

  1. Falls ihr getrocknete Kichererbsen verwendet, diese über Nacht einweichen lassen.

  2. Die Kichererbsen mit allen anderen Zutaten pürieren.

  3. Wenn die Masse etwas zu trocken ist noch weiteren Zitronensaft hinzufügen, ist die Masse sehr feucht, etwas Kichererbsenmehl dazu geben.

  4. Die Masse zu kleinen Kugeln formen und im Airfryer bei 160°C etwa 20-30 Min backen. Hier müsst ihr etwas experimentieren, da es von der Größe der Bällchen abhängt. Alternativ kann man sie auch in der Pfanne braten.