Schält die Zwiebel und die Knoblauchzehen und schneidet beides in sehr kleine Würfel. Schneidet die gerösteten Paprika in dünne Streifen.

Erhitzt etwas Öl in einer großen Pfanne mit hohem Rand und bratet darin die Zwiebel und den Knoblauch auf mittlere Hitze an, bis die Zwiebelstücke glasig werden. Gebt nun die Paprikastreifen dazu und bratet sie ebenfalls kurz mit an. Löscht dann das Gemüse mit der Dose Tomaten ab und lasst alles für 15-20 Minuten ohne Deckel köcheln, bis die Sauce etwas eingekocht ist. Schmeckt sie nun mit Salz, Pfeffer und den zwei verschiedenen Paprikapulver ab.

Schiebt in eurer Pfanne die Sauce so zusammen, bis ihr 4 kleine Mulden habt und schlag dort die Eier hinein. Legt nun einen Deckel auf die Pfanne und lasst euer Shakshuka in Spe noch einmal 5-8 Minuten köcheln, bis die Eier gestockt sind.

Nehmt die Pfanne vom Herd und bröselt den Feta hinein. Streut auch den Mozarella dazu und garniert euer Shakshuka mit etwas frischem Basilikum.Wer möchte, röstet sich noch etwas Brot und dann kann auch schon angerichtet werden! Guten Appetit!