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Dörrfleisch mit Honig Senf Marinade

Autor Daniela

Zutaten

  • 1-2 Rouladen
  • Sojasoße 90 ml
  • Honig Senf Soße 80ml alternativ Honig und Senf selbst 50/50 Mischen
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Roulade in kleine Stücke schneiden und in eine Dose geben.
  2. In einer Schüssel die restlichen Zutaten gut vermischen, danach aufs Fleisch geben. Das Fleisch für min. 12 Stunden marinieren.
  3. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und etwas abtropfen lassen. Danach im Dörrautomat bei 70 °C für etwa 12 Stunden trocknen.