Alle Zutaten für den Teig gut verkneten und den Teig eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Plätzchen ausstechen. Bei der Hälfte in der Mitte auch noch mal einen kleinen Kreis oder ähnliches ausstechen.

Die Plätzchen bei 150 °C etwa 8-10 Minuten backen. Die Plätzchen dann auskühlen lassen.

Mehrere Esslöffel Marmelade in ein Gefäß geben und erhitzen bis die Marmelade etwas flüssig wird. Danach die Plätzchen damit bestreichen und aufeinander kleben. In das ausgestochene Loch noch mal ein wenig extra Marmelade geben und diese mit z. B. einem Zahnstocher bis in die Ecken streichen. Die Plätzchen gut trocknen lassen und mit Puderzucker bestäuben.