Die Gewürze in den Saft geben. Die Vanilleschote dazu aufschneiden und das Mark auskratzen. Sowohl Mark als auch Schote im Saft ziehen lassen. Ich habe den Saft über Nacht mit den Gewürzen ziehen lassen. Danach die Gewürze entfernen, 2:1 Zucker dazu geben und nach Packungsanleitung fertig machen. Den Gelee in ausgekochte Gläser füllen.

Tipp: Gläser mit Wasser füllen und einfach schnell in der Mikrowelle erhitzen.