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Zimt Schokolade am Stiel

Die Schokolade am Stiel war eigentlich mehr so eine Notlösung. Wir hatten am ersten Dezemberwochenende ein LARP im Harry Potter Setting und bespielt wurde der letzte Abend, bevor es mit dem Zug in die Weihnachtsferien geht. Also gab es am Freitagabend Wichteln für alle die Lust darauf hatten. Incharakter versteht sich. Da mein Charakter ein gewisses Händchen fürs Deuten der Zukunft hat, hatte ich mir überlegt, dass ich gerne etwas schenken würde, dass Plotrelevant ist. Kurz die Orga angeschrieben und abgeklärt, ob da nicht irgendwas möglich ist. Die fanden die Idee super und ich bekam den Tipp, dass mein Wichtelpartner sehr wahrscheinlich eine Flasche Quellwasser benötigten würde. Gesagt getan.

Allerdings kam mir dann so ne Woche vorm Con der Gedanke, was wenn das mit dem Plot aus irgendwelchen Gründen nicht funktioniert. Ich wäre ja enttäuscht, wenn ich nur eine Flasche Wasser bekommen würde, die dann für nix zugebrauchen ist. Also wollte ich wenigstens noch ein bisschen Süßkram in Form von Keksen zum Wichtelgeschenk packen. Dann kam mir die Idee, hey du hast doch noch diesen Rest Schokolade vom Dekorieren der Nugatsterne, du könntest die mit ein bisschen Zimt mischen und schon gibts Schokolade am Stiel für leckeren Kakao.

Zutaten:

(Die Zutaten sind etwas geschätzt, war halt ein Rest Schokolade)
150-200g Vollmilchschokolade
2 TL Zimt
50 g weiße Schokolade

außerdem Plastik Schnapsgläser und Stiele

Zubereitung:

Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen und den Zimt einrühren. Die Schokolade gleichmäßig in Schnapsgläser verteilen. Weiße Schokolade im Wasserbad Schmelzen und eine dünne Schicht auf die Vollmilchschokolade geben. Stiel rein und auskühlen lassen.

Ich habe meine Schokolade noch ein bisschen dekoriert, in dem ich einfach seitlich das Holz eingesteckt habe und mit der dunklen Schokolade Schlieren auf die Helle gemacht habe.

Über Nacht auskühlen lassen, dann aus den Gläsern nehmen.

Für Kakao dann einfach in heißer Milch auflösen.

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Zimt Schokolade am Stiel
Course: Drinks
Zutaten
  • 150-200 g Vollmilchschokolade
  • 2 TL Zimt
  • 50 g Weiße Schokolade
Zubereitung
  1. Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen und den Zimt einrühren. Die Schokolade gleichmäßig in Schnapsgläser verteilen. Weiße Schokolade im Wasserbad Schmelzen und eine dünne Schicht auf die Vollmilchschokolade geben. Stiel rein und auskühlen lassen.

  2. Ich habe meine Schokolade noch ein bisschen dekoriert, in dem ich einfach seitlich das Holz eingesteckt habe und mit der dunklen Schokolade Schlieren auf die Helle gemacht habe.

  3. Über Nacht auskühlen lassen, dann aus den Gläsern nehmen.

Gewürzwein

Anfang des Monats habe ich von meinen lieben Kollegen auf der Arbeit einen riesigen Korb voller Lebensmittel und einige Rezepte zum Geburtstag bekommen, da ich ja einen Foodblog habe und Mittelaltersachen bzw. LARP mache. Wer mir auf Instagram folgt, hat vielleicht das Foto gesehen. Die Idee war super cool und ich habe mich riesig gefreut. Leider sind viele Rezepte bisher an meiner noch nicht vorhandenen Küche gescheitert. Da werde ich mir wohl irgendwann anders die passenden Zutaten noch mal neu kaufen um die Rezepte zu testen. Was ich allerdings problemlos machen konnte, war das Rezept für Kräuterwein. Der passt natürlich auch perfekt zum Thema des Monats “Getränke” auf Kochblog Action. Meine Erfahrung mit dem selber machen von Getränken hält sich bisher stark in Grenzen. Ich habe früher mal ne weile Eistee selbst gemacht aber da ich inzwischen fast nur noch Wasser trinke, mache ich den auch nicht mehr. Wobei ich mir immer mal wieder denke so ein schöner Likör oder Kräuterwein fürs LARP wäre ja ne schöne Sache. Nur weiter ging es bisher nicht. Aber durch das Geschenk hatte ich ja einfach alle Zutaten für den Kräuterwein zu Hause, also konnte ich es auch einfach mal probieren. Ist ja nicht so, als wäre es unglaublich schwer. Da die Kräuter allerdings eher Gewürze sind, habe ich es jetzt Gewürzwein getauft. Aber egal wie er heißt, lecker ist der Wein definitiv. Ich denke, ich werde ihn jetzt öfters mal ansetzen, bevor ich zum LARP fahre. Allerdings werde ich den Wein das nächste Mal entweder mit etwas weniger Honig zubereiten oder etwas mehr Wein auffüllen. Denn er ist etwas sehr süß geworden.

Zutaten
1 l trockener Weißwein (eher etwas mehr)
7-8 Wacholderbeeren
4-5 Nelken
1-2 Zimtstangen
250 g Honig

Zubereitung
Den Wein vorsichtig erwärmen und darauf achten, dass er nicht kocht. Den Honig dazugeben und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Den Wein in eine Flasche Füllen und die Gewürze hinzu geben.

Bei mir hat nicht der komplette Wein in eine Flasche gepasst, daher habe ich zwei Zimtstangen verwendet und die Gewürze aufgeteilt. Die Flasche verschließen und abwarten.

Für die nächsten 7-8 Tage muss der Wein bei Zimmertemperatur reifen. Den Wein jeden Tag einmal kräftig durchschütteln.

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Gewürzwein
Zutaten
  • 1 L trockener Weißwein
  • 7-8 Wacholderbeeren
  • 4-5 Nelken
  • 1-2 Zimtstangen
  • 250 g Honig
Zubereitung
  1. Den Wein vorsichtig erwärmen und darauf achten, dass er nicht kocht. Den Honig dazugeben und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
  2. Den Wein in eine Flasche Füllen und die Gewürze hinzu geben.

  3. Die Flasche verschließen und abwarten. Für die nächsten 7-8 Tage muss der Wein bei Zimmertemperatur reifen.
  4. Den Wein jeden Tag einmal kräftig durchschütteln.