Erdbeer-Kirsch-Pfirsich Marmelade

Essbares | Posted by Daniela
Jun 28 2016

F├╝r meine letzte Portion Erdbeer-Rhabarber-Vanille Marmelade hatte ich eindeutig zu viele Erdbeeren gekauft. Keine Ahnung wie das passiert ist. Da mich beim Einkaufen dann Kirschen und Pfirsiche angel├Ąchelt haben, habe ich fr├Âhlich kombiniert. Immerhin war mein Marmeladenbestand eh fast leer. Mit dieser Marmelade ist dann auch mein letztes Paket Gelierzucker angebrochen. Das hei├čt demn├Ąchst kann ich dann mal schauen, wie man Marmelade ohne fertigen Gelierzucker macht. Aber erst Mal muss aufgebraucht werden, was da ist.

Erdbeer-Kirsch-Pfirsich Marmeladek

Zutaten:
300g Erdbeeren
400g Kirschen
2 Pfirsiche
300g 3:1 Gelierzucker

Obst Putzen, die Steine Entfernen und ich gleichm├Ą├čige St├╝cke schneiden. Danach in den Topf geben, mit dem Gelierzucker bestreuen und anschlie├čend mindestens 30-60 Minuten stehen lassen.

Den “Obstsalat” p├╝rieren und dann zum kochen bringen. Entsprechend der Packungsanweisung aufkochen. Die Marmelade dann in sterilisierte Gl├Ąser geben und selbige verschlossen ~5 Minuten auf dem Deckel stehend abk├╝hlen lassen.

Weitere DSA Kerzen

Kerzen, LARP | Posted by Daniela
Jun 21 2016

In Vorbereitung f├╝r die n├Ąchsten DSA LARPs im September habe ich dieses Mal schon fr├╝hzeitig neue Kerzen gegossen und dekoriert. Zumal ich in den n├Ąchsten Monaten vermutlich etwas mehr zu tun haben werde.

Neue der 12 G├Âtter

tsa 2 boron 3

boron al'anfa 2

peraine 3

Neue Halbg├Âtter

nandus swafnir

Neue gro├če G├Âtterkerzen

firun 3 rahja 2

rondra 2 travia 3

tsa 3 boron 4

boron al'anfa

Satuaria

satuaria

und eine Auftragsarbeit

feqz

Kerzen, Kerzen, Kerzen!

Kerzen | Posted by Daniela
Jun 14 2016

Beim Aufr├Ąumen der Festplatten habe ich Fotos von einer dekorierten Pok├ęmon Kerze gefunden, die ich hier noch nicht gezeigt habe. Evoli ist eines meiner lieblings Pok├ęmon auch wenn ich es nie wirklich im Kampf verwendet habe.

Pkmn Kerze

 

Au├čerdem habe ich, auch schon vor einer ganzen Weile, eine Kerze f├╝r Hydracor gemacht. Die war f├╝rs LARP. In Condra, wo einige meiner Charaktere her kommen, wird Hydracor angebetet.

Condra Hydracor 1

Condra Hydracor 2

Condra Hydracor 3

Condra Hydracor 4

Mozzarella H├Ąhnchen

Essbares | Posted by Daniela
Jun 08 2016

Mal wieder so ein zusammengew├╝rfeltes Essen. Ich wollte unbedingt was mit H├Ąhnchen und Pilzen. Der Rest war einfach noch in meinem K├╝hlschrank. Da es erstaunlich gut geschmeckt hat gibts das Rezept jetzt hier.

Mozzarella H├Ąhnchen

Zutaten:

2 H├Ąhnchenbrustfilets
200g Pilze
400ml Sahne
1 Pck Schmelzk├Ąse Kr├Ąuter
2-3 kleine Tomaten
1 Pck Mozzarella
3-4 Fr├╝hlingszwiebeln
jede Menge Basilikum. Ich hatte etwa ne halbe Pflanze

Salz
Pfeffer
Paprikapulver scharf

Pilze in Scheiben schneiden und in die Auflaufform legen, oder . Oder f├╝r Singelhaushalte in zwei unterschiedliche Auflaufformen. Wenn man nur eine Form benutzt kann es sein, dass die So├če was viel ist. H├Ąhnchenfilets von beiden Seiten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapuler w├╝rzen. Die Filets dann auf das Pilzbett legen. Die Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Filets verteilen.

Mozzarella H├Ąhnchen 3

Die Sahne im Topf erhitzen und den Schmelzk├Ąse aufl├Âsen. Fr├╝hlingszwiebel in Ringe schneiden und den Basilikum klein hacken. Die Basilikummenge habe ich nicht gewogen es war dieser Berg :)

Mozzarella H├Ąhnchen 4

Beides in die So├če geben, danach die So├če mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die So├če auf die Auflaufformen verteilen und alles im Backofen bei 180┬░C etwa 30-45 Minuten (h├Ąngt stark von der Filetdicke ab) ├╝berbacken.

Mozzarella H├Ąhnchen 2

Dazu passen Kartoffeln oder Reis, vermutlich auch Nudeln die habe ich aber noch nicht getestet.

Slytherin Con

LARP | Posted by Daniela
May 29 2016

Die letzte Zeit gab es hier wenig bastelkram. Das lag daran, dass ich fast nur f├╝r unser Slytherin LARP Wochenende gebaut habe. Ich habe zusammen mit einer Freundin und mit Slytherin ein Grillh├╝tte bei Koblenz gemietet und dann ein kleines Hausinternes LARP Wochendene veranstaltet. Bis auf einigen organisatorischen fuu im vorfeld lief das LARP dann auch super. Es gab auch ein wenig Plot f├╝r die Leute die spa├č daran haben und f├╝r die anderen gab es einige NSCs in wichtigen Positionen im Ministerium o.├Ą. um verbindungen zu kn├╝pfen wie man das unter Reinbl├╝tern halt so macht.

Der Plot drehte sich um einen magischen Schmied, der Artefakte herstellt. In unserem Fall waren es Dolche. Denn nach dem letzten H├ľX und dem Wwerwolf “Zwischenfall” der uns unseren Hauslehrer gekostet hat, haben wir beschlossen, dass wir alle einheitliche Silberdolche brauchen. Dazu mussten meine lieben SCs verschiedene Aufgaben l├Âsen.

Hier sind jetzt ein paar Bilder von meinen Vorbereitungen.

Zuerst die Feuersalamander.
Meine SCs brauchten n├Ąmlich f├╝r eine Aufgabe Feuersalamander Blut. Da man selbiges normal nicht mit sich rum tr├Ągt durfen sie dann Abends ein Feuer machen. Denn vom Feuer werden diese kleinen Tierchen angezogen, schlie├člich fressen sie Feuer. Sie werden beschrieben als wei├č und wenn sie lange am Feuer sitzen werden sie rosa und dann rot. Da es leider keine Thermofarbe gibt, die von wei├č zu rot wird (die andere Richtung ist kein Problem) habe ich sie einfach wei├č und rot angemalt wie ihre schwarz-gelben Originale. Die Feuersalamander sind aus Ton, damit sie tats├Ąchlich nah am Feuer sitzen k├Ânnen.

Feuersalamander 1

Feuersalamander 2

Feuersalamander 3

F├╝r eine weitere Quest mussten meine SCs Pilzsporen sammeln. Dazu mussten sie durch einen Kriechgang in eine H├Âhle mit einem Irrwicht um an die Pilzsporen zu kommen. Die Pilze sind aus Pappmach├ę Auf der Unterseite haben sie einen l├Âchrigen Stoff. Sie waren mit Mehl gef├╝llt, dass die SCs dann aus den Pilzen klopfen mussten. Einziges Manko der Pilze war ihr Stand. Sie sind st├Ąndig umgefallen weil der Boden nicht eben war.. Da muss ich mir noch mal was ├╝berlegen, sollte ich sie noch Mal benutzen.

Pilz 1

Pilz 2

 

Tja und dann noch ein Kuchen f├╝rs Fr├╝hlingsfest.

Slytherin

Cappuccino Kuppelkuchen

Essbares | Posted by Daniela
May 17 2016

Den Kuchen gab es zur letzten DSA Runde. Wir spielen gerade die Phileasson Saga und h├Ąngen auf diesem “Arsch Kack Berg”. Nicht nur mussten wir uns dem Willen der Echseng├Âtter ausgeliefert den Berg hoch k├Ąmpfen, oben angekommen l├Ąuft auch so ziemlich alles schief und wir sind st├Ąndig nur am Boden. Wir hassen diesen Berg sehr geschlossen. Also bleibt nichts anderes ├╝brig als das beste daraus zu machen und einen kleinen Kuchenberg zu essen!

Cappuccino Kuppelkuchen

Zutaten Boden:
4 Eier
140g Zucker
50g Mehl
1 TL Backpulver
50g geriebene Zartbitterschokolade
150g gemahlene Mandeln

Zutaten F├╝llung:
2 Dosen Mandarinen
750ml Sahne
2 Pck Sahnesteif
20g Zucker
2 Pck Vanillezucker
2 Beutel Instand Cappuccinopulver

Zubereitung

Eier trennen und das Eiwei├č steif schlagen. Eigelb und Zucker aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen und unter die Eicreme w├╝nschen. Schokolade und Mandeln nach und nach hinzuf├╝gen. Der Kuchenteig wird hier sehr kr├╝melig, das ist normal und geht weg wenn etwa die h├Ąlfte vom Eischnee dazu gemischt ist. Eischnee nach und nach hinzuf├╝gen. Den Teig in eine 28er Springform f├╝llen und etwa 30 Minuten bei 180┬░C backen.

Den Boden nach dem Backen erkalten lassen und dann halbieren. Die obere H├Ąlfte des Bodens auf ein Backblech zerb├Âseln. Die Br├Âsel bei 50┬░C im Backofen knusprig trocknen. Das dauert so 20-40 Minuten etwa. Die Br├Âsel dabei regelm├Ą├čig durchmischen. Danach ausk├╝hlen lassen.

F├╝r die F├╝llung die 500ml Sahne mit Sahnesteif, Zucker, Vanillezucker und Cappuccinopulver steif schlagen. Die Abgetropften Mandarinchen auf dem Boden verteilen und die Sahne Kuppelf├Ârmig auf dem Boden verteilen.

Cappuccino Kuppelkuchen 2 Cappuccino Kuppelkuchen 3

Die restliche Sahne ebenfalls steif schlagen und dann gleichm├Ą├čig ├╝ber den Cappuccinosahneberg verteilen.

Cappuccino Kuppelkuchen 4

Zum Schluss mit den ger├Âsteten B├Ârseln bestreuen.
Wenn ihr den Kuchen nicht sofort serviert, lohnt es sich, die Br├Âsel erst kurz vorher auf dem Kuchen verteilen, da sie sich sonst mit der Feuchtigkeit der Sahne vollsaugen und nicht mehr so herrlich knuspern.

Cappuccino Kuppelkuchen 1

├ťberbackene Schweinefilets

Essbares | Posted by Daniela
May 10 2016

Mein Lieblingsrezept seit Jahren. Wie oft ich mir als Kind von meiner Mutter dieses Rezept gew├╝nscht habe kann ich gar nicht aufz├Ąhlen. Heute muss ich es mir selbst machen und liebe es noch immer, auch wenn es wohl nie 100% so schmeckt wie von meiner Mutter. Wohl einer der Gr├╝nde, warum ich es mir noch hin und an von meiner Mutter w├╝nsche, wenn ich mal zu besuch bin.

Hier stelle ich euch heute eine Variante mit roten Bohnen vor. Wer das original Rezept will, l├Ąsst diese einfach weg. Aber mit den Bohnen schmeckt es auch sehr lecker. Da ich vor einiger Zeit einen Beutel mit Reis geschenkt bekommen habe, der beim Kochen Lila wird, wollte ich den endlich Mal ausprobieren. Aber normaler Reis schmeckt nat├╝rlich auch dazu ;-)

Filet

Zutaten:

2 Schweine Filets à 400g
2 Becher Cr├Ęme fra├«che a 200g
150g Schafk├Ąse
3 Knoblauchzehen
├ľl
Pfeffer
Basilikum

Zubereitung:

Fleisch vorbereiten und in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Danach in hei├čem ├ľl von jeder Seite zwei Minuten anbraten. Danach in eine gro├če Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dar├╝ber zerbr├Âckelten Schafk├Ąse verteilen. Danach Cr├Ęme fra├«che in der Pfanne mit dem Bratensatz verr├╝hren, die Bohnen hinzu geheb und ein Mal aufkochen lassen. Gepressten Knoblauch hinzuf├╝gen und die So├če mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken. Wer das Gef├╝hl hat, dass es zu wenig So├če f├╝r die Auflaufform ist, kann die So├če noch mit Sahne oder Milch etwas strecken. Die So├če in die Auflaufform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200┬░C 15-20 Minuten ├╝berbacken.

Eiskuchen

Essbares | Posted by Daniela
Apr 26 2016

Der Fr├╝hling ist da und es wird immer w├Ąrmer. Die Sonne zeigt, dass sie an kraft gewinnt. Zeit f├╝r ein Eis oder eben ein leckeres St├╝ck Eiskuchen.

Eiskuchen_k

Zutaten:
Teig:
100-150g gemahlene N├╝sse
100g Zucker
1 Ei
1 TL Backpulver

Belag:
3 Eigelb
100g Zucker
1 Tafel Nussschokolade (Kleingeraspelt)
3 P├Ąckchen Sahne
1 P├Ąckchen Krokant

F├╝r den Boden alle Zutaten Mischen und in einer gefetteten Springform verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180┬░C 15 Minuten backen. Danach gut ausk├╝hlen lassen.
F├╝r de Belag das Eigelb mit Zucker cremig schlagen. In einer anderen Sch├╝ssel die Sahne steif schlagen. 5-6 L├Âffel von der Sahne zum verzieren wegnehmen. Danach Eimasse, Schokolade und 3/4 des Krokants unter die Sahne r├╝hren.

Den ausgek├╝hlten Boden im Tortenring platzieren, die Sahnemasse einf├╝lle und glatt Streichen. Danach den Kuchen mit Sahnetuffs und Krokant verzieren. Den Kuchen mindestens ├╝ber Nacht in den Tiefk├╝hler stellen.

Der Kuchen ist frisch aus dem Tiefk├╝hler sehr hart. Am besten l├Ąsst er sich schneiden, wenn er 15-20 Minuten vor dem Anschneiden aus dem Tiefk├╝hler ist.

F├╝r den Listigen

Kerzen, LARP | Posted by Daniela
Apr 19 2016

Leider ist der Rohling nicht so sch├Ân geworden. Aber ingesamt mag ich das Design. Ich hab versucht die verschiednen Aspekte auf eine Kerze zu bringen. Eines sch├Ânen Tages werde ich sie vielleicht in einem versteckten Schrein aussetzen. Das ist jedenfalls mein Ziel. Mal sehen, wie lange es dauert.

Phex gro├č 1

 

Phex gro├č 3

Phex gro├č 2

 

Phex gro├č 4

Schnelles Bratwurstgulasch

Essbares | Posted by Daniela
Apr 12 2016

Wurstgulasch 2k

 

Zutaten:
7-8 Bratw├╝rste
2 Paprika
1 Zwiebel
So├čenpulver f├╝r Helle So├če f├╝r 500ml
500ml Wasser

Zubereitung:

W├╝rste in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Paprika w├╝rfeln. Die Bratwurstscheiben kr├Ąftig im Topf anbraten, dann kurz aus dem Topf nehmen und zwischenlagern. Zwiebelw├╝rfel glasig d├╝nsten. Paprika, Wustst├╝cke und Wasser hinzuf├╝gen dann das So├čenpulver nach Packunganleitung zubereiten.

Dazu passt Reis.

Wurstgulasch_k